Kuching, Borneo'daki Sarawak əyalətini araşdırmaq istəyən səyahətçilər üçün adi giriş nöqtəsidir. Asiyanın ən təmiz şəhərlərindən biri kimi qələmə verən Kuching yalnız doğru miqdarda turizmə malikdir. Kuchingdə qida çox yaxşıdır, qiymətlər hələ turist kütlələri tərəfindən şişirilmir.
Borneonun izolyasiyası və unikal qəbilə tarixi başqa yerdə tapmaq çətin olan bir çox dadlı qidalar istehsal etmişdir.
Təmiz su yolları, həyat dolu yağmur meşələri və illik 247 yağışlı gün ortalama təzə, sağlam qidalandırmanın həmişə əlində olduğunu ifadə edir!
Kuçinqdə yemək qaçırılmamalıdır
Kuching tez-tez ənənəvi Malay, Çin və hətta Indoneziya yeməklərinə öz bənzəri bükülməsini verir.
Sarawak Laksa : Yerli Sarawak laksa , Malayziyanın hər yerdə çorba-noodle qabının kremli, baharatlı, yerli varyasyonudur. Jumbo prawns, təzə əhəng və coriander ən çox noodle qablarda aşkar olan daha qalın olan bulyona unikal bir ləzzət verir - ağır, lakin dadlı. Əriştələr, adətən, incə vericellidən hazırlanır. Digər tip laksa haqqında oxuyun.
Pomidor Kueh Teow: Kuching ətrafında işarələr, bu əriştə yeməklərini bir-birindən fərqli yazımlarda tanıtdırır . Kukingdən qaynaqlanan xüsusi bir pomidor şorbasında donuz və tərəvəz ilə qarışdırılır. "Pomidor mee" nazik, dərin qızardılmış əriştə ilə kifayət qədər geniş əriştə ilə xidmət edilən bir pomidor kuyruğunun bir versiyasıdır.
Midin: Əgər Kuchingdə yeganə unikal, yerli qida cəhd etsəniz, onu ortada saxlayın . " Mee deen" sözləri ilə yazılan " midin ", Saravakda yetişən yaşıl orman fernidir . Bəzən yumurta əldə edən digər yeşilliklərdən fərqli olaraq, midin onu xoşagəlməz bir toxuma verir. İncə, curly shoots əriştə və düyü üçün dadlı və sağlam alternativ.
Midin tez-tez sarımsaq, zəncəfil və ya seçmə karides pastası və çili ilə qarışdırılır.
Kolo Mee: Haşlanmış yumurta əriştə, kolo mee bir çox yerli sevimli yemək yeməyi ibarətdir. Çörək adətən sirkə, donuz və ya fıstıq yağından hazırlanmışdır və sarımsaq və soğan ilə ətirlənmişdir. Çörək yeməyini istəməsə də, donuz əti və ya mal əti əlavə olunur. Char siew əriştə üstündə zolaqlara əlavə nazik dilimlənmiş BBQ donuz ətidir .
Yerli qidalarla yanaşı, Malayziyalı əriştəli yeməklər və Malayziya hind yeməkləri hər yerdə tapa bilərsiniz!
Oruc ayı ərzində Kuçinqdə olmağınız halında, bu Ramazan qidalarına baxın .
Kuching Restoranlar
Kuching bütün büdcələrə uyğun yemək üçün maraqlı yerlərlə doludur. Dəniz sahilindəki dəbdəbəli açıq bistrolardan dadlı ucuz əriştə xidmət edən buxar yeməkxanalarına qədər hamısını sınamaq istərdiniz.
Top Spot Seafood Center: Xilton yaxınlığında Taman Kereta "təpə bağ" üstünə qoyun, bu təmiz, geniş ərzaq mahkemesi yerli ailə ilə dadlı dəniz məhsulları istəkli bir sevimli. İlk baxışdan, Top Spot qorxuducu görünə bilər - əgər o, tarama, suya girməsə və ya dənizdə yaşayırsa, restoranlardan biri ekrana çıxacaq! Dəniz məhsulları, təəccüblü bir sıra seçin, çəki ilə sifariş və sifariş üçün bişirilir.
Açıq Hava Bazarı: Onun adına zidd olan bu böyük bazar həqiqətən əhatə olunur. Avtobus terminallarına, məscidə və Hindistan Caddesi yaxınlığında yerləşən Open Air Market, həqiqətən, geniş bir dairəvi kəmərdə yerləşir - bir qalaylı binadan çıxan qırmızı qala üçün baxın. Kolo mee , pomidor və digər əriştə ixtisasları kimi Yerli Sevimlilər 2 dollar altında nümunə ola bilər.
Life Cafe: Chinatown'daki Carpenter Caddesi'nde rahat bir şekilde yer alan bu yeni, şık kafe, çevreyi göz önüne alınarak beklenmedik fiyatlarla benzersiz ve geleneksel favorilere hizmet vermektedir. Pulsuz Wi-Fi, vegetarian variantları və çayların böyük bir seçimi bu kafenin Chinatown şəhərində böyük bir seçimdir.
Kuching Layer Cakes
Chinatown'daki Ana Çarşıda gedərkən insanların fərq etdikləri ilk şeylər plastik qutularda satılan rəngli tortlar masalarıdır.
Kek lapis olaraq yerli olaraq bilinən qat kekler , yemək sənətidir və qəhvə, şirin və qaynaşma, pendir və normalda bir desertlə əlaqələndirməyəcək bir sıra qəribə ətirlər də daxil olmaqla çox müxtəlif tatlar gəlir.
Ümumiyyətlə təxminən 3.50 dollara satılan bütün bir tort - təəccüblü görünsə, bazar bazarında və ya çörəkdən 50 sent üçün yalnız bir parça satın almağa cəhd edin; masalardan satılan satıcılar onları kəsməyəcəklər.
Kuchingdə qəhvə və çay
Yerli olaraq kopi və teh kimi bilinən Saravak'ta insanlar qəhvə və çaylarını sevirlər. Kafelərdə istədiyinizi əldə etmək üçün bir az qarışıq bir sistem inkişaf etmişdir. Qəhvə və ya çayınızı necə qəbul etməyinizi bilmirsinizsə, suyu süd və şəkərlə içmək lazımdır!
Kopi: Qəhvə üçün soruşsanız, şəkər və şirin, qatılaşdırılmış süd gözləyin.
Kopi-C : Təqdim "görmək", bu qəhvə süzülməmiş, buxarlanmış süd ilə gəlir.
Kopi-O: Sözügedən "oh", bu südün qəhvə içərisindən çıxarılması, bəlkə də şəkər deyil.
Kopi-O Kosong: Sadəcə qara qəhvə, isti və güclü xidmət göstərir.
Şəkər üçün Bhasa Malay sözü "gula" dir; süd sözü "susu" dir.